Sałatka z grzybami

Sałatka z grzybami - danie bardzo przydatne i smaczne. Wszystkie ciekawe i najważniejsze, najsmaczniejsze przepisy są zbierane w jednym artykule. Nawiasem mówiąc, grzyby zawierają dużą ilość składników mineralnych, są bogate w lecytynę i białko, częste spożywanie grzybów w żywności pozwoli Ci zaoszczędzić na złogach cholesterolu. Kolejną ważną zaletą grzybów jest ich kaloryczność: nawet jedzą niewielką ilość, można poczuć sytość.

Sałatki często dodaje się marynowane isolone grzyby, jednak sałatki ze świeżymi grzybami, w szczególności z pieczarkami, mają bardziej niezwykły i pikantny smak. Grzyby są łączone z wieloma produktami, które jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia każdego dnia. Poniżej znajdują się przepisy dotyczące zarówno grzybów marynowanych i solonych, jak i świeżych grzybów.

Wskazówka: zanim dodasz solone lub marynowane grzyby do sałatki, najpierw ugotuj je przez 15 minut, co pomoże usunąć nadmiar soli i kwasu z grzybów.

"Szybki"

Konieczne jest:

· Bank marynowanych grzybów

· 3 ogórki

· 2 jajka na twardo

· 2 łyżki stołowe śmietany

· Pęczek kopru włoskiego

· Sól

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki pokroić na małe plasterki.

2. Następnie wymieszaj, nie zapomnij solić i doprawić kwaśną śmietaną.

"Szybka" sałatka z grzybami podawana natychmiast, będzie doskonałym dodatkiem do gotowanych ziemniaków.

Sałatka z grzybami i suszonymi śliwkami

Konieczne jest:

· 400 gr. wysterylizowane pieczarki

· 150 gr. suszone śliwki

· Słodka papryka

· Wędzona pierś z kurczaka

· Ogórek

Przygotowanie:

Pieczarki wyciskają się z płynu i kroją w małe paski (w tym przypadku grzyby nie muszą gotować)

Śliwki drobno posiekane.

Kroimy pieprz w paski.

Pierś wędzona - kostki.

Ogórek - słoma.

Wszystkie składniki miesza się w misce, dodajemy majonez i mieszamy ponownie, sól i dodatek przyprawy nie jest konieczne, słony i pikantny smak da sałatka z piersi i grzybów.

Smakowita sałatka z grzybami "Renesans"

Konieczne jest:

· 250 gr. pomidor

· 30 gr. pieczarki

· 250 gr. duszone pieczarki (lepszy biały)

· 100 gr. majonez

· 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego

· Żarówka

· 1 łyżka. łyżka sera

· Filety śledziowe

Przygotowanie:

Kroimy w kostki grzyby w puszkach,duszone pieczarki, filety śledziowe, pomidory i cebula, wszystko włożyć do miski i wymieszać. Dodaj pokruszony twaróg i majonez, wymieszaj i odstaw w lodówce na 1 godzinę.

Sałatka z grzybami i warzywami

Konieczne jest dla sałatki:

· Bank marynowanych lub marynowanych grzybów

· 400 gr. kapusta pekińska

· 1 słodka papryka

· 2 marchewki

· 250 gr. pomidory (najlepiej wiśniowe)

· Łodyga pora

4 gałązki kolendry

Wymagany do tankowania:

· Pół łyżeczki kurkumy

· 50 gr. ocet winny

· Na ¼ łyżeczki imbiru, pachnącego i mielonego pieprzu

· Łyżka cukru i taka sama ilość soli

Przygotowanie:

Na początek przygotowujemy sos: do tego mieszamy sól i cukier z octem, dodajemy przyprawy i mieszamy, aż cukier i sól się rozpuszczą.

Następnie cienko wycinamy kapustę, marchewkę trzy na tarce, słodką paprykę kroimy słomką, por - małe loki. Pomidory kroimy plasterki (jeśli masz wiśnie, a następnie połowę).

Pokrój warzywa do miski, dodajgrzyby i posiekane kolendry. Zawartość miski wypełniona jest dressingiem i dobrze wymieszana. Przykryj sałatkę grzybami folią spożywczą i wyślij ją do lodówki na pół godziny.

Pieczarkowa sałatka z koniakiem

Konieczne jest:

· 300 g świeżych grzybów

· 200 g szparagów

· 300 g słodkiej papryki (zielona)

· 300 g mandarynek

· 250 ml octu

· 45 ml oliwy z oliwek

· 30 ml koniaku

Przygotowanie:

Grzyby gotować przez 30 minut, ostudzić i pokroićplasterki. Z papryki usuń nasiona i posiekaj je pierścieniami. Mandarynki obrane, pokroić plastry na 2-3 części. Szparagi gotować nie dłużej niż 20 minut, następnie schłodzić i pokroić na pół Wszystko w misce, octu i oliwę jako dressing, dodać koniak i sól. Naczynie jest gotowe! Życzymy miłego apetytu!